Trang chủ > Giáo trình số > Giáo trình học phần

Giáo trình Máy và thiết bị chế biến thực phẩm (Nghề: Chế biến thực phẩm; Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng

Chủ đề:

Tác giả:

Huỳnh Thị Thủy Tiên, Thái Minh Tú

Giới thiệu

Tên tài liệu:

Giáo trình Máy và thiết bị chế biến thực phẩm (Nghề: Chế biến thực phẩm; Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng

Thể loại:

Giáo trình học phần

Chủ đề:

Công nghệ thực phẩm

Nhà xuất bản:

Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng

Năm xuất bản:

2025

Định dạng:

pdf

Loại tài liệu:

Giáo trình

Giáo trình "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm" được chia thành 4 chương với nội dung như sau: Chương 1: Các thiết bị vận chuyển; Chương 2: Máy cơ học; Chương 3: Thiết bị nhiệt; Chương 4: Bảo dưỡng thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình để biết thêm nội dung chi tiết!