Giáo trình Phát triển sản phẩm mới (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; Chế biến thực phẩm - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng

Giáo trình "Phát triển sản phẩm mới" được biên soạn nhằm cung cấp cho người học những kiến thức nền tảng và hệ thống về quy trình phát triển sản phẩm, từ hình thành ý tưởng, nghiên cứu thị trường, thiết kế công thức, xây dựng quy trình sản xuất, hoàn thiện bao bì - nhãn mác, đến đánh giá hiệu quả kinh tế và triển khai marketing.