Giáo trình Tổ chức và quản lý sản xuất (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản; Chế biến thực phẩm - Trình độ: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng

Giáo trình "Tổ chức và quản lý sản xuất"là môn học cơ sở trong chương trình đào tạo nghề Chế biến thực phẩm, Chế biến và bảo quản thủy sản trình độ Trung cấp và Cao đẳng. Trang bị cho người học những kiến thức, kỹ năng cơ bản về lĩnh vực tổ chức và quản lý sản xuất trong doanh nghiệp.