Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá nâu (Scatophagus argus) trong ao đất ở Cà Mau, bao gồm đặc điểm sinh học, dinh dưỡng và phân bố, giúp tăng năng suất.

Cá nâu là loại thủy sản rất đặc biệt, sống cả trong môi trường nước ngọt, và nước mặn, từ sông ra biển đều có. Cá nâu nước ngọt nhỏ con, thịt dai, không mấy ngọt. Trái lại cá nâu nước mặn, nhứt là nước lợ vùng duyên hải, bự con, vừa ngọt thịt vừa mềm, dẽ, ăn rất ngon.

Thân hình thoi dẹt bên. Chiều dài thân bằng 2,6 – 2,9 lần chiều cao. Mắt rất to, miệng rộng, răng sắc. Vây đuôi lồi tròn. Thân màu nâu vàng xám. Có 5 vạch ngang màu nâu nhạt có nhiều chấm nâu đậm. Chiều dài lớn nhất 120cm, thông thường 50cm, cân nặng tối đa 11kg. Phân bố Ân Độ - Thái Bình Duơng: Biển Đỏ và dọc theo ven bờ phía đông của Châu Phi đến Modămbich; về phía đông đến Samoa và đảo Phoenix, về phía bắc đến Nhật Bản, phía nam đến .Australia. Không thấy ở vịnh...