Giáo trình "Chế biến dầu cá, bột cá" bao gồm các nội dung kiến thức về: khái niệm, nguồn nguyên liệu, ứng dụng của dầu cá, bột cá; phương pháp kiểm tra chất lượng dầu cá, bột cá; phương pháp chế biến dầu cá, bột cá. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết giáo trình.

Giáo trình "Chế biến dầu cá, bột cá (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái niệm, nguồn nguyên liệu, ứng dụng của dầu cá, bột cá; phương pháp kiểm tra chất lượng dầu cá, bột cá; phương pháp chế biến dầu cá, bột cá. Mời các bạn cùng tham khảo!

Giáo trình Chế biến dầu cá, bột cá (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Sóc Trăng